Emprendedores
El empresario Erasto Rojas es originario de la ciudad de Puebla y actualmente viviendo ya por más de 25 años en el municipio de Santa María Huatulco.
Erasto Rojas, Técnico en Administración de Empresas Turísticas y Posgrado en Turismo Rural de la Universidad de Buenos Aires, cuenta con una experiencia de 30 años en el área de gastronomía; trabajo en uno de los restaurantes más importantes de comida japonesa (Suntory) a nivel mundial durante 4 años; tomó un curso de comida prehispánica, elaboró una tesis basada en directrices para la administración de la pequeña industria restaurantera en México.
Actualmente es propietario del restaurante Konnichiwa, creando una fusión entre la comida japonesa y productos mexicanos logrando platillos únicos; dentro de esta fusión encontraremos platillos como por mencionar algunos: el Oaxacalifornia roll (sushi roll con chapulines) arrachera maki con salsa de chicatana, tempura de huazontle, esquite maki y así una gran variedad de platillos. Calificado actualmente por la asociación American Atomobile Association (AAA) otorgándole 2 diamante por servicio, variedad y estilo.
Erasto Rojas es apasionado e innovador siempre buscando la mejor imagen y calidad de su restaurante elaborando el mismo sus propios diseños y estilos que lo destacan como único e inigualable.
PAGINAS OFICIALES DEL RESTAURANTE:
konnichiwa-sushi@hotmail.com
TELEFONOS RESTAURANTE: 1051550
Whats: 9581152264