Emprendedores
Fotografía: Travelsías Oax
Locación: Hotel Boutique De La Parra
Melanie Flores es una joven de 27 años, originaria de la ciudad de Oaxaca. Es licenciada en derecho, estudiante de la licenciatura en economía social y la creadora de la marca de cerveza artesanal Inocente Palomita.
Inocente Palomita surge aproximadamente año y medio como una inquietud tanto emocional como creativa por empezar su propio emprendimiento.
Melanie nos comenta acerca del significado del nombre de la marca: “Lo que se busca con el nombre de Inocente Palomita es, que el consumidor se identifique y pase sus penas con una buena cerveza, ya que cuando recibimos una noticia buena o mala, compartimos ese momento con amigos, y familia por lo que se busca la unidad y la confianza para poder responder Inocente Palomita que te dejaste engañar”.
Cuenta con 3 estilos de cerveza: Indian pale ale también conocida como IPA es una cerveza de amargor bajo, de aromas cítricos, bastante refrescante y perfecta para comenzar en el mundo de la cerveza.
Su segundo estilo es una red ale con maltas acarameladas y notas frutales. Y por último una porter con maltas tostadas, aroma a café y de amargor medio.
¿Cuál te animas a probar?
¿Qué es cerveza Inocente Palomita?
Cerveza “Inocente Palomita” nace a partir de un proyecto personal que es el crecimiento y la transformación de los distintos estados de ánimo por lo que se pasa cuando descubres un chasco, pero sobre todo de la superación de ésta y que podrás contar en algún momento como una mofa.
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