Psicología
Por: Karla Sánchez Chincoya
Imagina que tu cerebro es un jefe exigente y tu estómago es su asistente. Cada vez que tienes hambre, tu cerebro envía mensajes a tu estómago diciendo: “Hey, necesito energía para pensar en todas las cosas importantes que debo hacer hoy”. Entonces el estómago responde: “entiendo, aquí te dejo un poco de glucosa para que puedas seguir funcionando”; a esta relación tan estrecha, le llamamos Neuroalimentación.
Los alimentos que consumimos, se transforman en la energía necesaria para que todo nuestro cuerpo, y en este caso en particular, el sistema nervioso, funcione adecuadamente; es por ello, que debemos cuidar la calidad de los alimentos que comemos, especialmente si deseamos tener buena capacidad de atención, memoria, aprendizaje (procesos cognitivos superiores), e incluso, un mejor estado de ánimo.
En esta edición, te comparto los productos que estimulan un correcto funcionamiento en las áreas cerebrales que regulan los procesos cognitivos:
Alimentos húmedos: son aquellos que contienen un alto porcentaje de agua, generalmente entre el 70% y 85%. Algunos ejemplos son: Pepino, Lechuga, Calabaza, Apio, Rábano, Sandía, Fresa, Melón.
Alimentos crujientes: como los frutos secos, los cuales contienen grasas saludables como Omega 3 y 6. Algunas funciones de los omega son mejorar el rendimiento intelectual y reducir la prevalencia de enfermedades psiquiátricas.
Alimentos de colores variados: los verdes, evitan la inflamación del sistema nervioso. Los rojos, contienen antioxidantes y ayudan al desarrollo cerebral. Aquellos de color naranja, favorecen la síntesis de neurotransmisores. Los morados protegen a las neuronas, y los blancos, favorecen la oxigenación cerebral. Recuerda consumir todos los días alimentos de colores variados.
Ahora bien, para gozar de un buen estado de ánimo y salud mental, no olvides consumir Probióticos y Prebióticos, los cuales ayudan a aumentar los niveles del factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF), el cual evita que caigas en estados de depresión, ansiedad y previene de diversas enfermedades neurológicas. Algunos alimentos que puedes consumir para aumentarlos deben ser: yogurt, quesos, avena, ajo y plátano.
En próximas ediciones te hablaré de los peores alimentos para el cerebro, espéralo y recuerda que comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente, es un arte.
Karla Paola Sánchez Chincoya
Neuropsicóloga Clínica Pediátrica
Ced. Prof. 6962035
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