Emprendedores

Fotografía: Daniel Zurita

Gabriela Inés Rodríguez Jiménez, es la productora de la marca Aroma y Sabor D’ Inés, que elabora salsas, aderezos y chocolate semi amargo sin conservadores.

De 32 años y originaria de la ciudad de Oaxaca, este proyecto lo inició hace 1 año 2 meses, como un hobby en sus tiempos libres después del trabajo, ya que siempre le ha gustado la cocina.

“Cocinar es una de mis mas grandes pasiones y algo que se me da muy bien, quizá porque ya lo traemos en la sangre desde mi bisabuelita Inés (y por lo cual decidí llamar así a la marca, en honor a ella) y por mi abuela Julia, cuyo Chocolate lleva su nombre de igual manera.”

Inicié con la venta de salsas que le gustaban a mi familia y amigas como la morita, pasilla, chimichurri (aderezo de perejil y aceite de oliva) o zarchi (salsa agridulce de zarzamora y chipotle) , empezando a venderlas de forma casera. Posteriormente en Tuxtla Gutiérrez, donde vivió un tiempo, inició la comercialización de sus salsas bajo la premisa de “Hechas en casa”, naturales y sin conservadores.

Actualmente maneja 9 tipos de salsas además de las mencionadas anteriormente: Guacachile (hecha con chiles verdes frescos), Alacranes (habanero deshidratado y condimentado), Macha (salsa de chiles secos con aceite), Pesto (aderezo de albahaca y aceite de oliva) y el Guacahabanero, que es la salsa mas picante que maneja hecha a base de chile habanero, todas naturales, libres de conservadores y gluten.

Indica que “nuestro objetivo es crecer en el estado de Oaxaca y llegar a comercializar nuestros productos nacionalmente y en el extranjero sin perder la calidad y sabor que nos distingue”.

Puntos de venta:
– Xiguela ubicada en Jalatlaco
– Carnes y Embutidos Selectos de Oaxaca ubicado frente a la Iglesia de los Pobres.
– Café Apan, ubicado en carretera Internacional antes del deportivo Oaxaca
– Calenda frente a la Iglesia de Santo Domingo.

Contacto:
FB: Aroma y Sabor D’Inés
Tel.: 9515441242/ (951)5034169