Instantes
Fotografía: Oscar Ortega
Una tarde para recordar la que se vivió en Ramón Camarón durante la más reciente edición de Entremares. El festejo tuvo doble motivo: celebrar este encuentro de sabores del mar y, al mismo tiempo, el 18 aniversario del restaurante. Como invitada de honor, estuvo la chef Olga Cabrera de Tierra del Sol, quien se sumó a la celebración ante una casa llena de clientes, amigos y apasionados de la cocina marina.
Los anfitriones José Robles y Amalia Pérez pusieron el corazón en cada platillo, acompañados de un talentoso lineup de chefs: Yen Guzmán de Cristina Marisquería; José Luis Sosa de Mustekala; René Saynes de Sirilo Cocina Folk; César Álvarez Macayo de Macayo’s; Miguel Mijangos de El Triángulo Mariscos; Fermín Hernández y Daniel Robles de Oaxacalifornia, e Irving Zúñiga de Cadomen, una alineación de lujo que no decepcionó.
Y la fiesta no habría sido posible sin el apoyo de quienes la hicieron realidad: Nayaase Mezcal, Mezcal a Medios Chiles, Mezcal Necio, Mezcal Palo de Chile, Mezcal Cordón Cerrado, Mezcal El Rey de Matatlán, España Digital, Grupo Modelo, San Mateo Tostadas y Totopos, Cho&Co, Café Cerro Espino, Vida & Estilo Oaxaca, Click88, Coca-Cola, Cerveza Teufel y la Pescadería El Patrón.
Patrocinadores y chefs del Festival Entremares
Aspecto del evento
Chef Irving Zúñiga de Cardomen
Chef Mike Mijangos de El Triángulo
Chef José Robles de Ramón Camarón
Chef Olga Cabrera de Tierra del Sol
Chef Pepe Sosa de Mustekala
Chef Olga Cabrera y Viridiana Manzano de Cervecería Teufel