En el sondeo de PROFECO del 2009 encontraron que 74% de los padres de familia participantes 74% de los padres de familia participantes les dan dinero a sus hijos para gastar en la escuela, dijeron que sus hijos compran golosinas, jugos envasados y frituras, estos alimentos tinen alto valor calórico pero carecen de nutrientes, por lo que en este regreso a clases es importante prestar atención en la clase de alimentos que nuestros pequeños o uno mismo en el trabajo consume dentro de la escuela o área laboraral
E refrigerio, colación o lunch, es una comida ligera no una principal que se hace entre las horas del desayuno y comida o comida o cena, por lo cual hay que asignarle menos calorías que las que se calculan para una comida normal.
El refrigerio no sustituye al desayuno, que debe consumirse diariamente, durante las dos primeras horas después de despertar y sirve para complementar los nutrientes que se requieren en la dieta, es importante prepararles un refrigerio o luch a los pequeños para que lo puedan comer a media mañana, pues entre una comida y otra hay cuando menos 7 horas, mucho tiempo para que el estomago permanezca vacio, lo que implica que les comience a dar hambre.
Recuerda que el hambre impide que los niños se concentren en sus tareas, disminuyendo el rendimiento físico y la capacidad de aprendizaje. Una colación saludable debe estar compuesta de: alguna fuente de proteína, carbohidratos complejos, calcio para huesos y dientes sanos, y frutas y/o vegetales.
Ejemplos de Loncheras:
Lonchera Nro 1
• Sandwich pequeño de pollo o atún con lechuga y tomate (de preferencia en pan integral)
• Una manzana
• Limonada
Lonchera Nro 2
• Triple pequeño de huevo, queso, lechuga y tomate (de preferencia en pan integral)
• Una mandarina
• Agua de maracuyá
Lonchera Nro3
• Un paquete de galletas de avena (dos piezas)
• 1 huevo duro
• 1 Mandarina
• Agua de manzana
Lonchera Nro 4
• Pedazo mediano de panque con frutas secas (elaborado en casa)
• Mandarina
• Agua de fruta
Lonchera Nro 5
• 1 barra de cereal baja en calorías
• 1 plátano pequeño
• Yogurt de frutas bajo en grasa
• Agua
No olvides que una lonchera es un complemento a las comidas principales que son el desayuno y el almuerzo, por ello no deben exceder de 300 calorías.
Para tener en cuenta:
• La obesidad se ha convertido en una pandemia mundial y los niños son los más vulnerables
• La ganancia de peso excesivo antes de los 5 años de edad a menudo se mantiene en la adolescencia aumentando el riesgo de obesidad
• La etapa infantil es el mejor momento para enseñar hábitos de alimentación adecuados para llevar un estilo de vida saludable, tanto en el presente, como en el futuro, ya que en esta etapa se establecen preferencias y aversiones alimenticias; es una época de formación del gusto alimentario, en la que contribuyen factores genéticos, sociales y culturales. El niño come en función de lo que ve comer a sus padres o personas mayores en casa.
DR. ISMAEL
RODRÍGUEZ GALLARDO
Médico Bariatra por el
Instituto Iberoamericano de
Nutrición y Bariatría Clínica
Cel: 9511260647
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